都说绿茶是“明前茶，贵如金”，但有一款绿茶，偏偏“不爱明前爱雨前”，不求芽嫩味鲜，只求香高味浓。
它就是位列“中国十大名茶”之一的六安瓜片。
在世界所有茶叶中，六（lù）安瓜片是少有的无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。
去芽，不仅保持单片形体，且无青草味；去梗，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。
随着清明时节的到来，春天的“鲜嫩”绿茶们大多已一一亮相，“春茶季”似乎即将准备悄悄落幕。
此时，六安瓜片——这个绿茶界隐藏的大佬，却偏偏特立独行，不紧不慢地压轴登场！
六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时舍去嫩芽，只取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。
所以六安瓜片不在明前采，要等到清明之后、谷雨之前采制。
六安瓜片，因为多经历了一个清明时节的蛰伏，只取壮叶，经过特殊的工艺，形成了香高味浓的独特韵味。
所以，在高手如云的绿茶界，六安瓜片如压轴登场的“大佬”，地位自然非同凡响。
六安瓜片，产自安徽省六安市，由单叶制成，外形似瓜子，由此得名。
六安瓜片无芽无梗，外形自然平展，色泽宝绿，大小匀整，也是茶界中的颜值担当。
高品质的六安瓜片滋味独特，香高味浓，呈现出独特的海苔香、兰花香。
你可能很难想象，当地人习惯抓起一把瓜片，放在杯子一泡就是一整天，在绿茶中真是特立独行的存在。
清代袁枚著《随园食单》
早在20世纪初就被纳入“中国十大名茶”。六安瓜片是一款颇具代表的历史文化名茶，具有“形美、香高、味浓”的品质特点。
早在唐代，陆羽《茶经》中就有关于“庐州六安茶”的记载；到了明代被尊为“茶之极品”，到了清代更是开启百年贡茶的历程。
六安地处江淮，临近中原，自然也成为文人墨客笔下的常客。它是清代诗人袁枚《随园食单》中所列名品。
如此受待见的茶，在中国茶史上实属罕见。
且不论它的辉煌历史，到了现代也一直实力稳健。
年，六安瓜片绿茶制作技艺被列入国家非物质文化遗产保护项目。
如今，为何六安瓜片虽实力雄厚，名声在外，真正喝过的人却不多呢？
因为优质的六安瓜片产量稀缺，采摘周期只有谷雨前后的十余天，所产地域不过方圆几十公里。
加上工艺特别繁复，上市时间较晚，在商业化竞争中显然不占优势，甚至连传统技艺的传承都成问题。
想要找到一款传统的、能代表六安瓜片品质的产品就更为不易了。
现在，一条生活馆联合“淘茶集”团队，有幸邀请到六安瓜片非遗传承人陆本坤老师，一同为大家带来年雨前头采六安瓜片茶，并在一条生活馆发起预售。
按照采摘时间和树龄的不同，分别有雨前、雨前头采2种可选：
年雨前头采六安瓜片（核心产区60年以上老树茶）
年雨前六安瓜片（核心产区10年以上乔木茶）
茶园的第一波采摘预计在谷雨前五天，也就是四月下旬，茶品制作与预售同步，预售结束后即可享用到这一口“海苔香”，因为是预售形式，可以以远低于市场价入手，千万不要错过！
雨前六安瓜片，现一条生活馆有售▼
众筹时间：年4月6日～年5月6日
众筹价：￥起
发货时间：众筹结束后7个工作日内发货
稀缺的核心产区，造品质好茶
六安瓜片的主产地十分促狭，只产于六安市金寨县大别山一带，方圆仅五六十里。
其中以蝙蝠洞、齐头山、响洪甸为核心产区；石婆甸、独山是外山平地茶。
而蝙蝠洞又是核心中的核心。山头海拔高出周边米左右，茶树芽叶格外肥壮。
所幸，陆老师的茶厂就坐拥蝙蝠洞大部分的茶园，这也是本次能以远低于市场的价格，入手高品质瓜片的原因之一。
六安市金寨县响洪甸水库，
上世纪50年代为治理淮河在此建坝
对于茶树的生长，这里的环境可谓得天独厚。山中高寒，长年烟雨蒙蒙，减弱了太阳光的直射，形成散射光，有利于茶叶中的芳香物质的形成、积累。
如此独特的地理环境，又经过整个冬天与初春的休养，使得其内质极为丰富。
放眼望去，茶树根系深栽，与花草植被共生，郁郁葱葱。
待到谷雨时节，齐头山气温早已回暖，此时茶就可以采摘了。
此次众筹的六安瓜片原料，均采自六安市金寨县蝙蝠洞产区，是核心产区中的核心，严格按照单叶的标准采摘。
品种为当地土生土长的群体老枞种，树龄长，内质丰富。
经过7道传统工艺，手工制作，还原地道的传统瓜片茶滋味。
六安瓜片非遗代表性传承人陆本坤
此次众筹的雨前头采六安瓜片，由陆本坤亲制。
陆本坤，六安瓜片传统手工制作技艺非遗项目代表性传承人，国家一级评茶师。
他出身于六安的百年制茶世家，早在清同治年间，陆家的祖辈已掌握六安茶的制作手艺，至今已传承五代人。
陆老师儿时便跟随祖辈学习传统制茶手艺，算起来如今已有40余载。
六安瓜片茶文化博物馆内景实拍
如今，他还创办了六安瓜片茶文化博物馆，通过藏品和历史文献、文物，讲述瓜片茶的发展史、工艺流程和茶道的变迁。
此次参与众筹的雨前头采六安瓜片，正是由陆老师亲制，精湛的制茶工艺代表着高品质的六安瓜片滋味，让你一口品到特立独行的暮春之味。
雨前六安瓜片，现一条生活馆有售▼
众筹时间：年4月6日～年5月6日
众筹价：￥起
发货时间：众筹结束后7个工作日内发货
香高味长，一口便留住春天
此次众筹的头采档，特地挑选了60年以上树龄的茶青制作，一年只采一次。
干茶条索紧结，无芽无梗，大小匀整，色泽宝绿，带有一层薄霜，颜值颇高。
而薄霜富含黄酮苷类、咖啡碱、儿茶素类等对人体有益的物质，正是六安瓜片独特香气的来源。
同时，可见干茶两边向中间翻卷，这是手工制作的证明。
注水后，蜷曲的叶子在水中翻滚，渐渐舒展开，兰花香、板栗香、海苔香，阵阵散发，富有层次感。
稍待片刻，茶汤黄绿清澈，清香高长，喝上一口，便会被霸道的香气所折服。
又香又醇的汤水刹那间占领了味蕾，唇齿间还有淡淡的兰花香萦绕，余味悠长，喉间还不断有一股甘甜涌出。
此时，你恐怕会惊叹：这是绿茶带来的体验吗？
最后看叶底，翠绿鲜活，肥壮饱满，可见用料考究，品质上乘。雨前六安瓜片，现一条生活馆有售▼众筹时间：年4月6日～年5月6日众筹价：￥起发货时间：众筹结束后7个工作日内发货
六安瓜片茶的特殊工艺六安瓜片是烘青绿茶的典型代表，它的独特滋味，不仅是源自产地，跟它复繁的制作工艺离不开关系。前后历时一周时间，经过采摘、扳片、生熟锅、拉火等七道工艺，才算大功告成。核心工艺“拉老火”，需往复多个来回其中“拉老火”这道核心工艺，可谓是壮观，每次亲临现场都深觉震撼。不仅考验茶人技艺，更需精力与耐心。采摘分离后的单片鲜叶采摘、扳片：六安瓜片的采制与其他绿茶不同，春茶于谷雨时节开园，这时茶叶内含物丰富，成茶香气浓郁。采摘标准以一芽二三叶为主，经过摊晾、散热，再进行手工扳片。扳片是指去除芽尖和茶梗，将嫩叶、老叶分离出来炒烘瓜片。此工艺在我国绿茶初制工艺中独一无二。生锅炒制炒制：与其他绿茶不同，瓜片杀青分为生锅和熟锅，两锅连用，先炒生锅后炒熟锅。生锅温度稍高，达℃以上，起杀青作用，即破坏鲜叶中的酶，使叶绿素更多、更完整地保留下来。待炒至叶片变软时，转入熟锅。熟锅温度为90℃，以整形炒干为主，出锅时含水量控制在30%以下。准备拉老火用的炭炉烘制：毛火：用烘笼炭火，烘顶温度控制在℃左右，待烘到八九成干再进行挑拣。小火：最迟在毛火后一天进行，火温不宜太高，需要茶师不停地翻摊茶叶，直到茶叶飘出清香味，接近足干即可。老火：又叫拉老火，是六安瓜片的核心工艺，对茶品形成特殊的色、香、味、形影响极大。其中的原理可以简单理解为，在高温下，瓜片茶青中富含的咖啡碱析出，迅速冷却才形成结晶，也就是上面提到的白霜，是海苔香、独特瓜片滋味的来源。这个过程需要两位经验老道的师傅配合，抬烘笼在炭火上烘焙2~3秒钟，即抬下翻茶，依次抬上抬下，边烘边翻。每烘笼茶叶要烘翻五六十次以上，烘笼往复拉多次，一个烘焙工一天累计要走上十多公里，加上温度高达多度，辛苦程度可想而知。等茶香渐渐弥漫整个厂房时，才能停下，趁热装入铁筒，分层踩紧，加盖后用焊锡封口贮藏。雨前六安瓜片，现一条生活馆有售▼众筹时间：年4月6日～年5月6日众筹价：￥起发货时间：众筹结束后7个工作日内发货六安瓜片的冲泡方法六安瓜片经过了工艺上的千锤百炼，就不像其他绿茶，那么娇弱，泡法上也更为洒脱，水质以矿泉水为上。杯泡：水温90℃，采用先投茶后冲汤的下投泡法，茶水比例1:50。壶/盖碗泡：水温90℃，采用先投茶后注汤的下投法，茶水比例1:30。冲泡第一道后，99%的茶叶沉入杯底，冲泡后的六安瓜片汤色黄绿鲜亮，清澈明亮；香馨甘冽，香气花香馥郁，水中无杂质，滋味霸道有韵味。雨前六安瓜片，现一条生活馆有售▼众筹时间：年4月6日～年5月6日众筹价：￥起发货时间：众筹结束后7个工作日内发货
古朴简约的包装，再现自然之美
本次众筹的这款浓醇甘爽，香到心尖的六安瓜片，有头采、雨前2款可选，分别从包装上做了区分。
其中一款“头采”档，分量是g装，包装采用的是蒲草篮与德化白瓷的搭配。
篮身采用福建泉州一带的蒲草编制，是可再生资源，自然界中产量很大，并不算名贵之物，晒干后，聘请当地乡村手艺人编制而成，环保又古朴。
其中的白瓷茶叶罐身，是泉州德化窑超高温烧制，温润柔和，亮白如玉，釉面密度，容易养护，是始于汉代的传统釉色。
它既是茶器也是摆件，待茶叶喝完，还可以继续用来存茶，或作为茶器的收纳使用，环保又古朴。
罐盖则是黑檀实木材质，清漆处理，防腐耐用，很好地保留了原木纹理。
搭配的铜制茶则，分量压手，背面有锤纹质感，细节到位。
“头采”款蒲草篮装，内附有相应的珍藏证书，包含了茶品信息、当年采摘量、匠人介绍等。
一证一码，既可溯源又能确保正品，货真价实，不管自饮、赠礼都十分合适！
另一款“头采”档，是35g分量的品鉴装，包装采用的是玉米皮木塞与德化白瓷的搭配。
玉米皮木塞具有一定吸附性，营造了一个适宜的存茶环境，密封且自然防潮。
“雨前”档的包装则采用可降解袋，类似的包装方案，也在“淘茶集”的多款热销产品中作为茶友的补充装。
自带封口条，并且能稳当立于桌面，日常取用方便，环保实用。
雨前六安瓜片，现一条生活馆有售▼
众筹时间：年4月6日～年5月6日
众筹价：￥起
发货时间：众筹结束后7个工作日内发货
众筹档位说明
1
雨前六安瓜片g
支持元，获得年雨前六安瓜片g，价值元。
2
雨前六安瓜片g×2
支持元，获得年雨前六安瓜片g×2，价值元。
3
雨前头采老枞六安瓜片35g
支持元，获得年雨前头采老枞六安瓜片35g，陆本坤亲制，价值元。
4
雨前六安瓜片g×4
支持元，获得年雨前六安瓜片g×4，价值元。
5
雨前头采老枞六安瓜片g
支持元，获得年雨前头采老枞六安瓜片g，陆本坤亲制，价值元，附珍藏证书1份。
6
雨前头采老枞六安瓜片g×2
支持元，获得年雨前头采老枞六安瓜片g×2，陆本坤亲制，价值元，附珍藏证书2份。
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